Maziwa ni matajiri katika vipengele vya lishe, inaweza kutoa mwili wa binadamu na aina mbalimbali za protini na peptidi hai, kuongeza mwili wa binadamu kalsiamu, ni kinywaji cha lazima katika maisha ya kila siku ya Watu.Katika miaka ya hivi karibuni, mahitaji ya maziwa na bidhaa za maziwa katika nchi mbalimbali yamekuwa yakiongezeka kadiri mapato yanavyoongezeka, idadi ya watu inaongezeka, ukuaji wa miji na mlo unabadilika.Aina mbalimbali za bidhaa za maziwa hutofautiana sana kutoka sehemu hadi mahali kutokana na sababu kama vile tabia ya chakula, mbinu zilizopo za usindikaji wa maziwa, mahitaji ya soko, na mazingira ya kijamii na kiutamaduni.Katika GEM-TEC, tunakusaidia kufikia ubora na usalama wa juu zaidi wa bidhaa za maziwa kupitia maziwa safi ya halijoto ya chini kabisa, kinywaji cha maziwa, masuluhisho ya uzalishaji wa kujaza mtindi.Tumeunda mahitaji tofauti ya mchakato wa bidhaa tofauti za maziwa (kwa mfano, maziwa yaliyokaushwa, vinywaji vya maziwa vilivyotiwa ladha, mtindi wa kunywewa, dawa za kulevya na vinywaji vya maziwa vyenye viambato mahususi vinavyofanya kazi vizuri), pamoja na vipengele tofauti vya lishe.