Mashine ya kusaga sahani imeundwa mahsusi kwa ajili ya maziwa, juisi, kinywaji au vifaa sawa vya kudhibiti vifaa vya kioevu.Vifaa hivi ni nyenzo kwa njia ya sterilization, baridi ili kupanua maisha ya rafu ya vifaa bora, inaweza kuwa msingi wa mtumiaji wa vifaa mbalimbali vya kupokanzwa, sterilization, kuhifadhi joto, baridi ya mahitaji mbalimbali ya mchakato, mchanganyiko tofauti wa kubuni mchakato, ili kukidhi mahitaji ya mchakato, pamoja na hatua mbalimbali za ulinzi wa usalama na kengele ya joto la juu, kazi ya reflux ya joto la chini.Wakati huo huo, kulingana na mahitaji ya mtumiaji, mfumo wa udhibiti wa moja kwa moja unaofanana wa usahihi wa juu unaweza kusanidiwa.